Ev Eriştesi (Kepekli) 500 Gr. - Tellioğlu
Kepekli Ev Eriştesi
Erişte, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Onu sıra dışı yapan ve Tellioğlu Değirmen’in farkını ortaya koyan yanı ise eriştenin ununun kepekten üretilmesidir. Kepek unu bildiğiniz gibi yüksek miktarda lif içerdiği için besleyici ve tok tutan bir un çeşididir. Kepek unun faydaları arasında vücudun enerji üretimine katkıda bulunması, beyindeki enerji üretimini desteklemesi ve kan dolaşımının sistemli ve sağlıklı şekilde devam etmesi vardır. Ayrıca kepek unu hazmı kolaylaştırır ve safra kesesinde taş oluşumunun önüne geçer. Tellioğlu Değirmen olarak biz de ev yapımı kepekli erişte ile sağlıklı beslenmenize katkıda bulunurken, geleneksel lezzete yeni bir bakış açısı sunuyoruz.
Milattan önce beş bin yılına dayanan geçmişi ile Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen ve yöresel lezzetlerimizden birini oluşturan erişte, tamamen katkısız ve doğal kepekli erişte olarak sofralarınızda.
Yöresel Kepekli Ev Eriştesi
Tamamen doğal yollarla hazırlanan ve ev yapımı olarak hazırlanan erişte ile dilerseniz erişte makarna olarak, dilerseniz salata malzemesi olarak, dilerseniz çorba malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Tellioğlu Değirmen tarafından yöresel yöntemlerle hazırlanan, ileri teknoloji tesislerde el değmeden ve son derece hijyenik şekilde paketlenen kepekli erişte, hızlı kargo ile kapınıza kadar teslim edilmektedir.
Kepekli Erişte Nasıl Yapılır?
Tellioğlu Değirmen tesislerinde öğütülen kepek ununa, yumurta, süt ve tuz eklenerek tamamen doğal yollardan hazırlanan erişte hamuru, kıvamını aldıktan sonra dinlendirilir. Daha sonra el değmeden kesilir ve erişteye dönüştürülür. Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan üretilen yöresel ev eriştesi ağızlara layık şekilde servis edilir.
Kepekli Erişte Tarifi
Peki kepekli ev eriştesi nasıl pişirilir? Kepekli erişte de normal erişte gibi pişirilebilir. Demleme, haşlama, kavurma gibi yöntemlerle hazırlanabilir. Demlenerek yapılan erişte için bir buçuk bardak kaynamış suya bir miktar tuz atabilirsiniz. Bir bardak erişteyi suya ekleyerek demlendirebilirsiniz. Daha sonra üstüne peynir rendeleyebilir, eriştenin üstüne eritilmiş tereyağı gezdirebilir, ceviz taneleri ile sunumu lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
İçindekiler;
Enerji ve Besin Öğeleri 100 Gr;
Önemli Notlar;